Бизнес на колесах: как маме удалось сделать один из самых популярных фуд-траков в США

Но сначала в 1997 году, после переезда семьи из Греции в Нью-Джерси, Вирджиния не могла представить себя владелицей малого бизнеса, ведь она была мамой двоих детей, которая постоянно занималась домашними делами, пишет издание Parents.

Интересно! Украинка, которая переехала в Ирландию, создала с мужем прибыльный бизнес на мороженом

"Я сидела дома и воспитывала наших детей: Марьялену и Пенелопу. А мой муж работал на полный рабочий день на двух разных работах. Когда одна из девочек начала ходить в школу, я решила поработать в ресторанах", – говорит женщина.

И лишь когда обе девочки вступили в колледж, женщина была готова принять новый вызов. Так, в марте 2013 года ее муж предложил ей интересную идею.

Однажды он пришел домой с работы и рассказал, что продается фургон для продажи уличной еды. И добавил, что это была бы прекрасная возможность, чтобы мы ее приобрели,
– сказала журналистам Вирджиния.

Несмотря на опыт работы в местном ресторане пиццы, женщина хорошо знала о проблемах, которые встанут перед этой новой возможностью. "Я знала, что это будет тяжело, я буду работать много часов и это совершенно другая работа, чем на кухне ресторана, где у тебя большое пространство и большая кухня", – добавила Вирджиния.

Однако в конце августа 2013 года семья взяла кредит на свой дом, и Вирджиния начала ездить по городу на фуд-тракере. А поскольку ее родители – греки, они постоянно готовят блины. "И я сделала их здесь, в США, для людей. И все они были с разными начинками", – сказала женщина.

Вскоре к Вирджинии начали звонить с просьбой, чтобы ее фургон The Crepe Truck Philly появился на различных местных мероприятиях: свадьбе, выпускном, дне рождении и др. Спрос был бешеный, и бизнес начал окупаться.

Сейчас фуд-трак функционирует как семейный бизнес, ведь последние два года Вирджинии помогает в фургоне ее дочь Пенелопа.

Советы от Вирджинии, как построить бизнес с нуля:

• Вам нужно идти на жертвы и риски, чтобы добиться успеха.
• Думайте долгосрочно. Особенно это актуально сейчас, во времена коронавируса. "Вы должны быть осторожны, чтобы распланировать бюджет на весь год", – говорит Вирджиния.
• Запомните свои приоритеты: важно отдавать себя бизнесу. По словам предпринимательницы, бизнес – это средство для достижения цели. "Я делаю свою работу, чтобы помочь своим детям, и я люблю свою работу", – добавляет она.
• Награждайте себя за упорный труд.